Bergkäse

Bergkäse! Eine neue Käsesorte vom Milchhof! Etwas milder, aber trotzdem besonders im Geschmack, 4 Monate im Gewölbekeller unter der Hofkäserei auf Fichtenbrettern gereift Schnittkäse, mindestens 45% Fett i. Tr.

Im Hofautomat verfügbar

Bergkäse! Eine neue Käsesorte vom Milchhof! Etwas milder, aber trotzdem besonders im Geschmack, 4 Monate im Gewölbekeller unter der Hofkäserei auf Fichtenbrettern gereift

Schnittkäse, mindestens 45% Fett i. Tr.

  • Handwerklich hergestellt
  • Gereift im Gewölbekeller
  • Naturrinde durch Rotschmierekultur

Serviervorschläge

Zutaten

Rohmilch, 1% Lysozym, Salz, Käsekulturen, Naturlab

Nährwertangaben

Durchschnittliche NährwertePro 100 g
Energie1572 kJ / 379 kcal
Fett32 g
– davon gesättigte Fettsäuren23 g
Kohlenhydrate0,7 g
– davon Zucker0,7 g
Eiweiß22 g
Salz1,4 g
Zutaten

Rohmilch, 1% Lysozym, Salz, Käsekulturen, Naturlab

Nährwertangaben
Durchschnittliche NährwertePro 100 g
Energie1572 kJ / 379 kcal
Fett32 g
– davon gesättigte Fettsäuren23 g
Kohlenhydrate0,7 g
– davon Zucker0,7 g
Eiweiß22 g
Salz1,4 g

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