Niedecker Naturbutter

Naturbutter aus dem Fass vom Bauernhof aus der Region Göttingen.

Im Hofautomat verfügbar

Bei der Herstellung unseres Quarks entsteht durch die Aufrahmung der Milch 10 Prozent Saure Sahne. Diese hat allerdings nur eine sehr begrenzte Haltbarkeit und konnte bisher nur sehr wenig genutzt werden. Das ändert sich nun mit unserem neuen Butterfass, mit dem wir handwerklich hergestellte Butter direkt vom Bauernhof herstellen können.

Aktuell gibt es die Naturbutter exklusiv im Hofautomaten und einigen ausgewählten Hofläden zu probieren. Aber bei steigendem Quarkabsatz werden wir auch mehr Butter produzieren und euch in den Genuss bester Fassbutter direkt vom Bauernhof aus Göttingen kommen lassen.

  • im Butterfass geschlagen
  • ohne Gentechnik
  • traditionell hergestellt
  • natürlich aus der Region
  • von Hand geknetet

Serviervorschläge

Zutaten

Rahm aus pasteurisierter Kuhmilch, Salz

Nährwertangaben

Durchschnittliche NährwertePro 100 g
Energie417 kJ / 99 kcal
Fett3 g
– davon gesättigte Fettsäuren1,9 g
Kohlenhydrate15,4 g
– davon Zucker14,8 g
Eiweiß2,6 g
Salz0,08 g
Zutaten

Rahm aus pasteurisierter Kuhmilch, Salz

Nährwertangaben
Durchschnittliche NährwertePro 100 g
Energie417 kJ / 99 kcal
Fett3 g
– davon gesättigte Fettsäuren1,9 g
Kohlenhydrate15,4 g
– davon Zucker14,8 g
Eiweiß2,6 g
Salz0,08 g

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